步骤 1
鸟蛋洗净冷水下锅,水开后煮5分钟。捞出放冰水盆中。这样做出来的鸟蛋外层会比较Q弹哦~
步骤 2
之后剥蛋壳。加入白糖红糖搅拌均匀。
步骤 3
放入密封的盒子,入冰箱冷藏至少四个小时以上。我是放隔夜!第二天会发现糖都会变成糖水哦。
步骤 4
倒入锅里,包括糖水。小火煮开。慢慢熬~
步骤 5
慢慢收汁即可!
步骤 6
可以放冷直接吃哦,我是放冰箱冷藏一下再吃。口感会更好~吃不完可以放冰箱冷冻冷冻冷冻!三天内吃完咯,吃的时候放屋里回温就可以了。
不死鸟蛋正宗做法 扩展
鸟蛋煮熟了拨壳。下白糖,红糖。(喜欢甜的放多一些,更好吃)放冰箱腌制5个钟头左右。拿出来直接慢火煮。差不多收汁就可以吃啦